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第四十四章外出海钓
“明天早上八点集合，好的，记得了不会迟到的，你什么时候见我迟到过，就这样，明天见。”
李慎行挂了电话，走上楼，在更衣室找出他平时外出海钓用的登山包。
刚才的电话是他一个海钓的钓友打来的，他们几人约定去海钓，时间是一天一夜，所以他要收拾一些衣服和海钓用具。
一套内衣裤、袜子装袋放进包包里，又打开他的放装备柜子，拿出多功能瑞士军刀，一小困尼龙绳，防风打火机，户外医用包一个，最后放了一双户外手套，检查了一遍后拉好背包拉链，拿上钓具包一起提着下楼。
在客厅的抽屉里拿出几包湿纸巾放到包里，然后把包包放到门口玄关地板上，转身走进厨房。
李慎行先把猫猫们的晚饭先蒸上。然后翻找冰箱开始思考晚饭要做什么。
“唔~大酱汤、炒杂菜、青椒肉丝，不错，两菜一汤。”决定了要做什么菜，李慎行开始动工。
黑木耳、香菇、海带、粉丝热水泡发，豆芽洗净放篮子里沥水，豆腐一块切块放碟子里
切一小块猪里脊出来一半切条，切出一小块牛里脊切条，切出一小块五花肉，肉都放碗里腌起来，花蛤洗净沥水。【家里不缺肉食真好，作为肉食动物很羡慕，最希望有吃不完的肉肉。】
胡萝卜、洋葱、小葱切条，西葫芦分四瓣切片，青椒去籽切成圈圈，泡好的香菇、黑木耳、海带切条。
先洗米煮饭，然后多洗一次，洗的时候多揉搓几下，拿出一个石锅，把米水倒到石锅里。
点火石锅座上灶台，等米汤开了加一勺大酱，加入花蛤、豆腐，加少许盐，中火慢慢煮。
拿出个炒锅，把五花肉炒两面金黄，关火待用。
石锅沸腾后放入大葱、洋葱、西葫芦，最后把炒好的五花肉和炒出来的油一起倒入石锅里，小火慢煮，煮开后放小勺辣酱，一些豆芽。
李慎行尝了尝咸淡，“唔~味道不错，咸淡也够了。”又煮了两三分钟后，关火闷着。
然后开始做杂菜。先把粉丝煮熟后过冷水，粉丝剪成几段，短点好夹起，放一边沥水。
热锅入凉油，下入牛肉丝，大火滑炒至变色，然后下入洋葱和香葱，煸炒出香味儿。【我个人不怎么喜欢吃洋葱，但韩国人喜欢，可我觉得可能是因为蔬菜少的缘故】
下入胡萝卜、木耳和香菇继续大火翻炒至熟，将炒好的菜肉盛出，放入大沙拉碗中，略放凉，加入粉丝、适量食盐、酱油、香油、白芝麻翻拌均匀，然后夹到碟子里。
最后一个菜—————青椒炒肉
油锅烧热，倒入色拉油，不要太少不要太多，少了肉会炒老，多了菜会很油腻，刚盖住锅底就可以了。看到油冒青烟时，改小火，倒入已经腌过的肉丝，用铲子炒散。把肉丝盛起，锅中留一点点底油，倒入青椒丝，在锅中干炒放入盐以后，青椒会炒出一些水分，继续炒至水分完全蒸发，青椒丝呈现出比较焉的状态倒入先前炒好的肉丝加入鸡精，少量胡椒粉，两大勺米醋，翻炒几下，就可以起锅了肉丝鲜嫩，青椒翠绿，是不是很诱人哈！
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