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第二百八十八章 糖醋鲤鱼(2/3)

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  以江枫目前的水平,是没有办法将糖醋鲤鱼做得极好的。

  不过既然是给江守丞做饭,要求也就没有那么高。如果是做给两个老爷子吃的话,以江枫目前做糖醋鲤鱼的水平铁定是要被一通狠骂的。

  江守丞就很好糊弄了,他比江载德还好糊弄,自从他转到急诊后能有时间张嘴吃东西就已经很不错了,没那个闲情雅致去挑剔饭菜的味道。

  江枫看了眼手机,快五点了,钱大妈的红萝卜炖牛肉应该可以出锅了。上前揭盖看了看,拿筷子戳了几下,确定火候可以了,江枫关火,走出小厨房去骨科食堂叫正在蹭电风扇的钱大妈。

  钱大妈正坐在骨科食堂里和厨房的管理人说话,现在还没到晚饭供应时间,骨科食堂里只有一些病人家属在等饭。

  “钱大妈,你的红萝卜炖牛肉应该好了,你去尝尝吧。”江枫道。

  钱大妈立刻起身,道:“谢谢小江了,你都在小厨房里忙了一下午了肯定热坏了,快坐在这里歇会儿。”

  “我那还有几道菜没烧呢,等烧完了再歇。”江枫道。

  “还没烧完呢?哦,也是,你的那些菜都是大菜,要我来烧的话一道菜估计就得忙活一下午。”钱大妈笑笑,朝小厨房走去。

  江枫刚刚从小厨房出来的时候,看见外面贴了一个牌子,上面写着骨科小厨房管理员:邱源。只要仁医不干A大那种,一个牌子挂几年,人换了一茬又一茬牌子就是不换的事儿,这个邱源应该就是面前的这位中年帅哥。

  话说难道只要从事和医院相关工作的都容易秃顶吗?

  邱源明明是管小厨房的,为什么头顶也是如此的稀疏?

  “邱哥,我那儿做了不少菜,还煮了皮蛋瘦肉粥,等下我给你和你爱人留点菜和两碗粥,你们也尝尝我的手艺。”江枫笑着道,他接下来的几天会经常出现在仁医小厨房,需要和管理员维持良好的关系。

  邱源没想到江枫还能有这份心,笑着答应了:“那就多谢了。”

  “应该是我多谢你才是。”江枫道,说完便转身回去了。

  在小厨房门口,江枫正好撞见了端着砂锅准备去住院部的钱大妈。

  “小江,我装了一盘牛肉放在桌上了,你记得趁热吃,这马上就到饭点了,我正好把牛肉给我老公,我女儿还有我公公婆婆送过去。”钱大妈道。

  “谢谢钱大妈了。”

  “大妈要谢谢你才是,我刚刚尝了一筷子,比我之前做的强多了,都快赶上外面店里卖的了!”钱大妈乐呵呵地道,端着砂锅离开了。

  江枫去小菜市场又买了些蔬菜,准备再做西红柿炒蛋,干煸豆角和油淋茄子。

  糖醋鲤鱼先不急着做,他用简单的做法来做,只需要在刀口处撒上湿淀粉放在油中炸至外皮变硬,再以微火浸炸三分钟后用旺火炸至金黄色,捞出摆盘淋芡汁即可。

  这道菜得趁热吃,江枫决定等江守丞给他打了电话,告诉他他们忙完了回来了,再开始做这道菜。

  先把地三鲜这些素菜做了,小厨房温度高,做完之后拿盖子盖着,哪怕是有些凉了,味道也不会差到哪里去。

  另一边,钱大妈端着牛肉去病房,一大砂锅红萝卜炖牛肉其实她老公也吃不了几块。只不过他们家平时就是这么做的,一做一大锅,一次吃几天,她做这道菜的时候下意识也是这么做的。

  钱大妈的老公和她的女儿与公公在两间相邻的病房里,现在钱大妈回来了,她婆婆就去隔壁病房照顾她女儿还有公公,走的时候端了一碗牛肉过去。
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